A nachos egy mexikói-amerikai határ közelében lévő étteremben született a legenda szerint, ahol a betérő vendégek nem tudtak vacsorázni, mivel a konyha zárva volt. A főpincér úgy oldotta meg a kínos helyzetet, hogy a kukorica tortillából háromszóg alakú szeleteket vágott, ropogósra sütötte, reszelt cheddar sajttal, szeletelt jalapenoval tálalta.

A nachos eredieti formája előételként szerepel a mexikói éttermek étlapjain (kiegészítve valameilyen szósszal - salsa, avokádó, guacamole), de manapság snack-ként, valamilyen dippel kiegészíítve a legnélszerűbb, illetve a modern konyhában apróra zúzva zöldségek, húsok bundázására is használják.

Összetevők:

Kukorica liszt 68% (Franciaországból és Olaszországból), Növényi olaj (pálma), Fűszer [cukor, aromák, füst barbeque ízesítés (reszelt kenyér, paprika por, pirított hagyma por), só, ízfokozó: nátrium-glutamát, maltodextrin (burgonyából, csomósodást gátló anyag: szilícium-dioxid, savanyúságot szabályozó anyag: citromsav, szín: paprika kivonat], Víz

Átlagos tápérték 100g termékben

energia 2100kJ/505 kcal

zsír 24g, amelyből telített zsírsavak 11g

szénhidrát 68g, amelyből cukrok 2,5g

rost 5,0g

fehérje 6,1g

só 0,9g