A nachos egy mexikói-amerikai határ közelében lévő étteremben született a legenda szerint, ahol a betérő vendégek nem tudtak vacsorázni, mivel a konyha zárva volt. A főpincér úgy oldotta meg a kínos helyzetet, hogy a kukorica tortillából háromszóg alakú szeleteket vágott, ropogósra sütötte, reszelt cheddar sajttal, szeletelt jalapenoval tálalta.

A nachos eredieti formája előételként szerepel a mexikói éttermek étlapjain (kiegészítve valameilyen szósszal - salsa, avokádó, guacamole), de manapság snack-ként, valamilyen dippel kiegészíítve a legnélszerűbb, illetve a modern konyhában apróra zúzva zöldségek, húsok bundázására is használják.

Összetevők:

Kukorica liszt 68% (Franciaországból és Olaszországból), Növényi olaj (pálma), Fűszer [cukor, aromák, füst barbeque ízesítés (reszelt kenyér, paprika por, pirított hagyma por), só, ízfokozó: nátrium-glutamát, maltodextrin (burgonyából, csomósodást gátló anyag: szilícium-dioxid, savanyúságot szabályozó anyag: citromsav, szín: paprika kivonat], Víz

Tápértékre vonatkozó információk 100g:

Energia (kJ / kcal): 2100/505

Zsír (g): 24 , Telített zsírsavak (g): 11.0000, Egyszeresen telítetlen zsírsavak (g): 13, Többszörösen telítetlen zsírsavak (g): 13

Szénhidrát (g): 68, Cukrok (g): 2,5

Rost (g): 5

Fehérje (g): 6,1

Só (g): 0,9