Paleolit Éléskamra Foszlós Fehér Kenyér Lisztkeverék

Lágy bélzetű, kívül ropogós kenyér, tápláló rostokkal. Mérsékelt magliszt tartalmú, naturális ízű kenyér készíthető belőle, mely napokig puha és friss marad. Első kenyérliszt keverékünk, amely azóta is az egyik legnépszerűbb termékünk.

Termék Jellemzői

• CSÖKKENTETT SZÉNHIDRÁT TARTALOM
• MAGAS ROSTTARTALOM
• SEMLEGES ÍZŰ

A lisztkeverék kb. 350-400 grammos kenyér elkészítéséhez elegendő. Egymáshoz leginkább illeszkedő paleo lisztfajtákból, amelyek állagra és ízre kiegészítik egymást, létrehozható egy semlegesebb ízvilágú, belül puha, kívül ropogósra süthető fehér kenyér. Otthon fellelhető alapanyagok hozzáadása szükséges csupán.

Diétázók is fogyaszthatják, ha kenyérfogyasztásra vágynak, magas rosttartalma miatt az emésztésre is jótékony hatással lehet. Ez lassítja a szénhidrátok felszívódását, így élettanilag is kedvező hatása lehet a szervezetünkre.

Készíthető belőle hidegszendvics, melegszendvics, toast szendvics, fogyasztható készételek, saláták mellé egyaránt. Szeletelve vagy egészben is fagyasztható, és a hűtőben 4-5 napig eltartható.

Összetevők

A keverékben a finomabb ízvilág elérése érdekében a szódabikarbóna helyett a saját fejlesztésű Paleolit Éléskamra foszfátmentes sütőport használjuk.

Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított termék. Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék. Nem tartalmaz továbbá kókuszlisztet, konjac lisztet, élesztőt.

Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de változatos reform táplálkozást.

Elkészítési Javaslat

3 db M-es tojáshoz keverj 1 dl vizet és 1 ek. olvadt zsiradékot. Add hozzá a kenyérlisztet és keverd egyenletesre egy kanállal vagy robotgéppel, majd pihentesd 10 percig, míg besűrűsödik. Öntsd szilikonos vagy papíros formába, majd süsd 200 fokon 10 percig, majd további 35 percig 180 fokon. Ha a formából kivéve még 5 percig sütöd, kívül ropogós lesz.

A sütőforma ajánlott mérete: 22*8 cm. Tipp: ha kicsit sűrűbb kenyeret szeretnél, akkor a recept szerinti 1 dl vízmennyiséget felezd meg. Akkor még ropogósabb lesz a külseje.

Tápérték

Átlagos tápérték 100g lisztkeverékben:

• Energia kj/kcal: 1203,5/291
• Zsír: 6,6g (amelyből telített zsírsavak 4,2g)
• Szénhidrát: 47,9g (amelyből cukrok 0,3g)
• Fehérje: 9,7g
• Só: 1,8g
• Rost: 19,5g

Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz. Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült. Száraz, hűvös helyen tartandó.